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食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-乳清粉
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河北賽億生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
乳清粉
【乳清粉——簡(jiǎn)介】
乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時(shí)所得的一種副產(chǎn)品,它是液態(tài)的,將乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白低。
1、乳清粉用于乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。
【乳清粉——質(zhì)量指標(biāo)】
總灰分(GT-6) | 7.0%~14.0% |
脂肪 | 0.2%~2.0% |
重金屬(GT-16) | ≤5mg/kg |
乳糖 | ≤60.0%~75.0% |
鉛(GT-18-3) | ≤0.5mg/kg |
干燥失重(GT-19) 乳清粉 液態(tài)乳清 |
≤5.0% ≤92.0% |
雜菌菌落數(shù)(GB4789.2) | ≤50000個(gè)/g |
大腸菌群(GB4789.3) | ≤10個(gè)/g |
沙門(mén)氏菌(GB4789.4) | 陰性/25g |
滴定酸度(乳酸汁)(OT-3) 酸型乳清 甜型乳清(試樣中固形物含量為10.0%) |
≥0.35% ≤0.16% |
蛋白質(zhì)(N×6.38) | 10.0%~15.0% |
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