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    擠奶廳統(tǒng)一使用“兩次藥浴，紙巾干擦”的擠奶工藝，其過程如下：

   1.清潔檢查：擠奶前先觀察或觸摸外表是否有紅、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。

   2.擠頭幾把奶：把頭幾把奶擠到容器中，檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣，牛奶正常的牛方可上機(jī)擠奶；異常的，及時報告獸醫(yī)，單獨(dú)擠奶，嚴(yán)禁混入正常牛奶中。

   3.預(yù)藥?。簲D掉頭幾把奶后，對進(jìn)行預(yù)藥浴，選用的藥浴液，藥液作用時間應(yīng)保持在（20-30）秒。（注：特別臟時，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥?。?/span>

   4. 擦干：用一次性紙巾在藥浴后擦干及基部，要求每頭牛至少一張。

       從表中可以看出從藥浴到擠出把奶期間需要30s。第三步，擦拭，一頭兩巾，用毛巾不同部位擦拭不同的乳區(qū)，以避免出現(xiàn)一個患炎到其他。在奶廳管理中不僅要關(guān)注擠奶員有沒有擠掉頭三把奶還要關(guān)注是否有炎。在整個擠奶小組中我們需要一位有責(zé)任心的人來帶領(lǐng)這個小組，在擠奶過程中他不僅要把自己的工作做好還要能夠監(jiān)督他人是否在擠奶過程中偷懶，有問題的牛沒有及時上報處理。

      質(zhì)量在做檢測的時候不可以有任何馬虎，發(fā)現(xiàn)問題的之后要時間告訴相關(guān)人員進(jìn)行改正，查找原因。定期抽查CIP的容器衛(wèi)生，奶臺奶杯的衛(wèi)生以及牛的衛(wèi)生。

 1.趕牛

      趕牛就是將整群待擠牛從牛舍趕往擠奶廳，擠奶結(jié)束后又將其送還原舍的過程。趕牛時要盡量減少奶牛應(yīng)激，禁止使用任何工具趕?；虼蚺?，一切外界因素造成的應(yīng)激都會抑制奶牛放乳，從而減少產(chǎn)奶量。趕牛時應(yīng)認(rèn)真觀察牛群整體狀況，發(fā)現(xiàn)異常牛及時告知獸醫(yī)。

      2.驗?zāi)?/span>

      驗?zāi)叹褪窃谡綌D奶前將乳池中頭三把奶擠出并棄掉的過程。因為這些牛奶中含有大量的細(xì)菌，進(jìn)入管道中會嚴(yán)重影響整罐牛奶質(zhì)量。環(huán)境衛(wèi)生牛奶中微生物來自于環(huán)境，通過改善環(huán)境衛(wèi)生來降低牛奶中微生物的方法越來越被人們所關(guān)注?？梢酝ㄟ^驗?zāi)膛袛啵ǎ┦欠癜l(fā)生病變，那些棄乳可以直接反映奶牛是否患有臨床型炎，以便使奶牛得到及時。驗?zāi)淌菍Φ某醮?，促進(jìn)催產(chǎn)素分泌，為泌乳做好準(zhǔn)備。