湖南康耀著色劑花生衣紅 食品級(jí)花生衣紅 花生衣紅量大從優(yōu)
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湖南康耀著色劑花生衣紅-食品級(jí)花生衣紅-花生衣紅量大從優(yōu)

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 康耀
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99
外觀 紅褐色粉末或液體
用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
是否進(jìn)口
產(chǎn)地 湖南
規(guī)格 25/1
儲(chǔ)存 干燥陰涼通風(fēng)處
商品介紹

簡介:

衣色素;花生衣天然色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;

成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。

性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,

來源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。

用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。

最大使用量:0.4g/kg

英文名:peanut skin red (GB2760-2011)

性質(zhì)

紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,無臭無味。在中性溶液中呈紅色,堿性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。顏色隨pH值的降低而變淺。易溶于熱水及稀乙醇溶液,不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非極性溶劑,溶解度隨溫度升高而升高。對(duì)熱(120℃,10min)、光、金屬離子穩(wěn)定,耐氧化、耐酸堿、耐變化性良好。染著性好,尤其對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉的著色性較佳。主色素成分為黃酮類。

用途

西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。我國規(guī)定可用于碳酸飲料,最大使用量為0.1g/kg,在糖果、餅干、火腿腸中為0.4g/kg。

生產(chǎn)方法

內(nèi)衣榨汁

由鮮花生(Arachis hypogaea)內(nèi)衣榨汁,或用溫至熱水或含水乙醇浸提后過濾、除渣、濃縮、精制、干燥而成。

水法提取

將花生內(nèi)衣粉碎,在50℃下用10倍量(質(zhì)量)的水浸泡3h;過濾,濾渣再用同法浸提2次,合并濾液,并在50℃下減壓濃縮至半固體狀;用無水乙醇將其溶解,濾除不溶物(果膠等),再減壓濃縮、干燥得成品,產(chǎn)率為6%。

乙醇提取法

在60℃下用12倍量(質(zhì)量)60%的乙醇浸泡花生內(nèi)衣2h,過濾后,濾渣再用同法浸提2次。合并濾液,在50℃下減壓蒸餾回收乙醇,并濃縮至半固體狀,用無水乙醇將其溶解,過濾,再減壓蒸餾回收乙醇,并濃縮、干燥得成品,產(chǎn)率為9%。


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公司名稱 湖南康耀生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉康 (QQ:203318957)
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地址 湖南省長沙市
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