湖南康耀著色劑兒茶黑色素-食品級兒茶黑色素-兒茶黑色素量大從優(yōu)
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產(chǎn)品簡介:
兒茶黑色素是一種化學(xué)物質(zhì),于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃,無水物熔點(diǎn)177℃,于205℃分解。
中文名:兒茶黑色素
外文名:Catechu
CAS登錄號:8001-76-1
EINECS登錄號:232-291-7
性質(zhì)描述:
兒茶黑色素(8001-76-1)的性狀:
1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。
2。于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃,無水物熔點(diǎn)177℃,于205℃分解。
3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。
4。易溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
產(chǎn)品應(yīng)用:
兒茶黑色素(8001-76-1)的用途:
本品為食用黑色色素。法國、日本允許使用。
其他信息:
兒茶黑色素(8001-76-1)的制備方法:
由兒茶樹(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(Acacia sumo)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要產(chǎn)于印度和印度尼西亞。
主要成分:
兒茶丹寧酸(25%~35%)、兒茶酸(2%~10%)、兒茶紅、櫟精、膠質(zhì)等。
限量:
FDA§172。510(2000):適量為限。