虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

火燒餅是天臺的特色食品之一。作為天臺的特色食品，火燒餅是以上好面粉發(fā)酵后，拌油酥，捏成餅皮，將用肥膘、細(xì)蔥剁碎做的餡捏進(jìn)去做成餅狀，再在餅上涂一層噴香的油酥，油酥上撒芝麻，然后貼在火燒餅爐內(nèi)壁上烘烤成熟。烘烤出來的餅香味四溢。軟乎的可能是煎餅，一般是玉米面，玉米糊在鏊子上攤成薄薄一層，片刻即熟，也有雜糧或者白面的，做法和前面基本一致，山東有的地方比如魯西南這邊，也稱單餅；酥脆的有大的，一般是略小一點(diǎn)，叫燒餅，以周村燒餅為代表。

燒餅也有厚一點(diǎn)的，叫吊爐燒餅，顧名思義，爐子里烤出來的，單吃好吃，就著羊湯就更美味了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

2.將面粉、酵母和白糖放入碗中，然后慢慢地反復(fù)加入150克水，用筷子混合并揉搓。將面團(tuán)做成光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜密封，放在一邊發(fā)酵。發(fā)酵到面團(tuán)兩倍大，再次揉捏發(fā)酵好的面團(tuán)，并放出空氣。然后把它卷成一個薄薄的面團(tuán)，涂上一層油酥燒卷起來，分成10份大小一致的小份。用搟面杖把它壓成一個燒餅。需要注意的是要在燒餅中分層，一層油酥一層餅。3.將蛋液刷在表面后，在合適的溫度環(huán)境下繼續(xù)進(jìn)行二次醒面，使燒餅更加蓬松，加入蛋液可以使表面顏色看起來更好。

標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

產(chǎn)量大傳統(tǒng)燒餅機(jī)快加工速度每小時100個左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)每小時加工300個以上，大大節(jié)省了人力資源。人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個工人。

省時省力手工打燒餅，兩個人一天充其量不過500饃。而一天下來累得腰酸腿疼胳膊腫，不干吧，天天有人搶著買。干吧，實(shí)在太累。而采用全自動燒餅機(jī)，只需將面從這頭送進(jìn)去，一切都不用管，在另一頭就會有焦黃的燒餅源源不斷地掉出來。