中文名稱：亮黑、黑色素。

英文名稱：Brilliant black PN

法定編號(hào)：CAS[2519-30-4]

分子式：C28H17N5O14S4Na4

分子量：867.69

性狀：黑色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。

適用范圍：糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品。

產(chǎn)品用途： 水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、飼料、煙草、 玩具、食品包裝材料等的著色。