牛肉香精廠家添加量 牛肉香精的用法用量

1 簡(jiǎn)介

牛肉味精粉是以牛肉抽提物為主要原料，經(jīng)的生產(chǎn)加工工藝精制而成的粉狀產(chǎn)品，呈黃褐色，有燉牛肉味、烤牛肉味，風(fēng)味、香氣飽滿、口感醇厚、適合于各種復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、各種外撒料、方便面醬料包、餐飲湯料、火鍋湯底、肉制品等領(lǐng)域。

2.性狀

本品具有天然的肉香味，香氣純正、濃郁，留香持久

3.用途

配料表：牛肉抽提物、食用鹽、白砂糖、味精、葡萄糖、麥牙糊精、玉米淀粉、水解植物蛋白粉、香辛料、食品添加劑

適用范圍：可用于食品添加調(diào)味，餐飲類調(diào)味

配料表：牛肉抽提物、食用鹽、白砂糖、味精、葡萄糖、麥牙糊精、玉米淀粉、水解植物蛋白粉、香辛料、食品添加劑

1、牛肉香精是二十一世紀(jì)以來(lái)發(fā)展為迅速的食用香精。

2、牛肉香精主要用于增強(qiáng)和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對(duì)食品更高的色、香、味需求。

3、伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調(diào)味品等食品工業(yè)的發(fā)展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。

應(yīng)用范圍：

適用于所有牛肉類風(fēng)味的產(chǎn)品。能用于肉制品、方便面、調(diào)味料、速凍食品、餅干及餐飲行業(yè)等提升牛肉特征香氣，增加牛肉口感、真實(shí)感。