湖南康耀營養(yǎng)強(qiáng)化劑L-脯氨酸-食品級(jí)L-脯氨酸-L-脯氨酸量大從優(yōu)
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
熔點(diǎn):210-220 °C
比旋度:-84.5°至-86.0°。
潮解性:有潮解性。
溶解性:該品在水中易溶,在乙醇中溶解,難溶于丙酮和氯仿在乙醚或正丁醇中不溶。
儲(chǔ)存:遮光,密封保存。
等電點(diǎn)(pI):6.30
性狀:無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑。與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。
脯氨酸(Pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一,并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。
用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)液等
產(chǎn)品用途:
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。