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  私家酒窖的概念起源于法國。與酒莊級的天然酒窖不同，私家酒窖是專業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計合一的空間，將儲藏美酒的功能性機智地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個人風(fēng)格，成為一個獨立而又不覺突兀的所在，它可能位于客廳、餐廳，既可以是地下室，甚至一個角落，成為酒客們不可或缺的家居空間。

      私家酒窖如今已不僅是一個品位的問題，因為藏在私家酒窖里的葡萄酒還可變成“液體資產(chǎn)”。近年來雖然其它投資市場行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品。根據(jù)環(huán)球葡萄酒資料報告，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報率為150%，5年回報率為 350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。例如，“波爾多產(chǎn)區(qū)的佳釀通常會隨著時間的流逝，越來越值錢。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒，2006年年初時是103英鎊，到年底時已經(jīng)升至200英鎊了；1986年以37.5美元買進(jìn)一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒，現(xiàn)在的價值大約已達(dá)到幾千美元；而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時只需七八百美元，現(xiàn)在價值 2000美元。

      私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香，或許還是豪宅升值的砝碼，這對于當(dāng)前不景氣的地產(chǎn)市場來說主意似乎不錯。據(jù)英國標(biāo)準(zhǔn)人壽銀行公布的報告，在英國，如果一座房子價值15萬英鎊，附帶了一個私人酒窖，這所房子就會升值1萬到1.5萬英鎊，也就是平均升值7%。在歐美國家，大大小小、形形色色的酒窖隨處可見，已經(jīng)成為一個家庭必備的空間。

大家認(rèn)可是品包包，價格昂貴的價錢、的配備當(dāng)然輕輕松松，奢華的是抽必須專業(yè)的時間和空間。針對一支歷經(jīng)200多道人力工藝流程的上品而言，沒有一段詳細(xì)的時間，并全神貫注靜座著，都不可以品位出真韻。僅有修練來到一定的精神境界，才可以掌握好手上的這支上品。 屋——奢華的時間和空間 現(xiàn)如今抽的人愈來愈多。據(jù)聞客會在自身的官邸設(shè)定一個屋。針對一般客而言，在城里的屋訂一個個人位，配備一個保濕補水箱，把自己的供奉起來，足夠享有直沖云霄的快樂了。 是一種有生命的物品，必須在一定的溫度和環(huán)境濕度標(biāo)準(zhǔn)下，才可以確保質(zhì)量。而屋密封式的布局也是根據(jù)此考慮到：一來不許濃煙四處飄落，危害別人；二來是合理操縱的存儲自然環(huán)境。

理想化酒窖的標(biāo)準(zhǔn) 因為酒品的貯存特性，酒窖的制定和分配須注重合理性，萬不能隨心所欲所*因陋就簡。 理想化的酒窖應(yīng)合乎以下好多個基本上規(guī)定： ①有充足的貯存空間和主題活動空間。 ②透氣功能優(yōu)良。 ③自然環(huán)境易維持干躁。 ④阻隔太陽光照明燈具。 ⑤防振動、防巨聲影響。 ⑥有相應(yīng)的控溫標(biāo)準(zhǔn)。 酒窖的貯存空間應(yīng)與規(guī)定相當(dāng)。地區(qū)過小，會直接影響到酒品貯存的品類和總數(shù)。許多酒品必須長期儲放，以致越陳越好。那樣便會占有一定空間；更何況常存酒品和儲存酒品還得各自個人收藏，貯存空間要與之相一致。主題活動空間適度寬闊的益處有：可緩解勞動效率，防止意外產(chǎn)生，有益于通風(fēng)換氣，有益于貨品出入和移動這些。 通風(fēng)換氣的意義取決于維持酒窖中不錯的氣體，酒精揮發(fā)太多而氣體不順暢，會產(chǎn)生可燃?xì)怏w集聚，那就是較為兇險的。不錯的氣體還有益于人的吸氣，有益于維持酒窖的干躁。 酒窖相對性的干躁自然環(huán)境，能夠 避免 瓶塞的發(fā)霉和爛掉，避免酒瓶子商標(biāo)logo的掉落和變質(zhì)；可是過度干躁會導(dǎo)致酒塞開裂，進(jìn)而導(dǎo)致酒過多蒸發(fā)損害。維持干躁的辦法要在路面被褥原材料上狠下功夫，應(yīng)以非常容易吸濕、滲漏的材質(zhì)為宜。 當(dāng)然光照照明燈具于酒品貯存很不好。當(dāng)然光線，尤其是照射日光非常容易造成病酒的產(chǎn)生（如光線造成的過多蛋白引起的酒?。?，當(dāng)然光線還有可能使酒空氣氧化全過程加重，導(dǎo)致酸味淡而無味、渾濁、掉色等狀況。酒窖中盡量選用人力照明燈具，照明燈具強度和方法應(yīng)遭受恰當(dāng)?shù)牟倏v。