花色素酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)花色素酶添加劑
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花色素酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)花色素酶添加劑

花色素酶生產(chǎn)廠家-食品級(jí)花色素酶添加劑

價(jià)格

訂貨量(kg)

¥400.00

≥1

¥398.00

≥25

¥396.00

≥10000

聯(lián)系人 張貝貝 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 江蘇省徐州市
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品牌 花色素酶
產(chǎn)品名稱 花色素酶
是否進(jìn)口
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝,25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 江蘇
存儲(chǔ)方式 密封置于陰涼干燥處
批號(hào) 20210423
商品介紹

花色素酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)花色素酶添加劑


一、簡(jiǎn)介

花色素酶

二、性狀

白色至微黃色粉末。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。

三、用途

酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費(fèi)總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來, 酶制劑開發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。 



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公司名稱 江蘇久佳生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 張貝貝 (QQ:1115643017)
電話 䀋䀓䀌䀍䀑䀔䀌䀌䀒䀋䀓
手機(jī) 䀋䀓䀌䀍䀑䀔䀌䀌䀒䀋䀓
地址 江蘇省徐州市
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