一. 脫脂奶粉產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品名稱：脫脂奶粉

英文簡稱：SMP，skimmed milk powder。

定   義：鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成

脫脂奶粉，僅以乳為原料，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的。

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞叮豢捎凶冑|(zhì)焦味及異臭，粉末狀。

二. 脫脂奶粉作用：

脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產(chǎn)品。

(奶粉與全脂奶粉的區(qū)別)

第一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣，脫脂奶粉用牛奶貧離機經(jīng)過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0．1%)，而全脂奶粉無此工藝。

第二，用途不同。脫脂奶粉，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質(zhì)。脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅干、糕點、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。

第三，成份含量不同。

三. 脫脂奶粉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。