上海穎心實(shí)驗(yàn)室生化試劑批發(fā)
主營產(chǎn)品: 生化試劑, 植物提取物標(biāo)準(zhǔn)品, 酶類試劑
瓊脂/Agar/9002-18-0
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上海穎心實(shí)驗(yàn)室生化試劑批發(fā)
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王秋菊 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
上海市嘉定區(qū)
主營產(chǎn)品
瓊脂 /Agar/9002-18-0具體規(guī)格,價(jià)格,庫存請(qǐng)咨詢公司銷售客服,謝謝。
在沸水中極易分散成溶膠,在冷水中不溶,但能吸不膨脹成膠塊狀,溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時(shí)不被酶分解,所以幾乎沒有營養(yǎng)價(jià)值。瓊脂易分散于熱水,即使0.5%的低濃度也能形成堅(jiān)實(shí)的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化,其凝膠即使在94℃也不融化,有很強(qiáng)的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高,一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高,干燥瓊脂在冷水中浸泡時(shí),徐徐吸水膨潤軟化,可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強(qiáng)。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強(qiáng),但不如果膠