維多-安賽蜜-食品級甜味劑-量大從優(yōu)
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武漢恒樂盛生物科技有限公司
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
中文名:安賽蜜
英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
別 稱:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀
化學(xué)式:C4H4KNO4S
分子量:201.2422
分子式:C4H4KNO4S
物質(zhì)類別:甜味劑
CAS:有
性狀:白色粉末
酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
易溶于水,增加食品甜味的,口感好。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng),一般濃度下可增加甜度30%~50%。
作為非營養(yǎng)型甜味劑,在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳??捎糜诠腆w飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
限量:飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3 調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖4。含量:85%甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對熱穩(wěn)定。能耐225℃高溫,在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。 安賽蜜應(yīng)用食品生產(chǎn)中,可以添加到蜜餞類產(chǎn)品中,而蜜餞包括涼果、話化類,故可以作為添加劑使用。 1Kg一袋 25Kg/箱 |