虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

吊爐燒餅的面是半發(fā)面，抹上油后，將火燒搟成圓形。接著放入餅鐺，注意，上面的吊爐已經(jīng)點(diǎn)燃了木柴，木柴用的是槐木或果木，煙比較少。餅鐺是熱的，吊爐也是熱的，上下加熱，旺火加速了火燒的起發(fā)和熟度。加工過程中，需要給火燒翻個(gè)兒。這是保定地區(qū)做燒餅一個(gè)特色，就是每個(gè)燒餅都要用戳子來“蓋章”，不知道小編這么形容合適不。每一鍋燒餅需要10分鐘才能出爐。木頭燃燒的香味兒混合著燒餅的面香味兒開始彌漫開來，就是燒餅要出鍋了。剛出爐的吊爐燒餅，小編來個(gè)特寫，顏色金黃，層次分明，由于是半發(fā)面，火燒顯得蓬松，有點(diǎn)像面包的感覺。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

3、鍋中做水，水燒開后，將面片放入鍋中，用筷子攪動(dòng)開。4、炒鍋燒熱后，放入食用油，將西紅柿丁倒入鍋中，翻炒，出汁后放入少許生抽、鹽、雞精，即可關(guān)火。5、將炒好的西紅柿倒入面片湯中。6、碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子打散，快速繞著圈均勻倒入鍋中，撒上小蔥和香菜，點(diǎn)香油關(guān)火，出鍋即可。友情提示：1、燒餅現(xiàn)做現(xiàn)吃口感佳，如果第二天早餐時(shí)，可以重新放入烤箱烤熱再吃。2、鹵肉一定要燉得軟爛一些，肥瘦搭配要帶肉皮哦。3、只花一塊錢就夠煮一鍋的面片，如自己在家動(dòng)手制作也可以，但比較麻煩，而且沒有外邊賣的薄厚均勻。

面我們一起學(xué)習(xí)咸酥餅的做法。咸酥餅的做法：備用食材：小麥粉620克，豬油270克，豬肉末600克，水150毫升，生姜1塊，香蔥1把，香油2勺，料酒2勺，醬油3勺，胡椒粉2勺；制作過程：一步，香蔥摘洗干凈后，切成段，放入在水中，用手抓捏下成從水，豬肉事先剁成末放入在碗中，分次少許加入過濾好的蔥水；第二步，同時(shí)再加入姜末、料酒、香油、醬油、胡椒粉、白糖和鹽，用筷子將其朝著一個(gè)方形充分?jǐn)嚢杈鶆?，用一張保鮮膜將其覆蓋好，放入冰箱中冷藏一會(huì)