效益分析： 
1斤面粉可生產(chǎn)2.5斤“涼皮”（不含面筋），可分6份（盤），每份售價(jià)為2至3元（當(dāng)前鄭州市場(chǎng)價(jià)為3元），那么每斤面粉可獲利：6份×3元=18元，面粉1.3元一斤，即一斤面粉可獲利18元-1.3元=16.7元，如日加工面粉100斤，即可獲利16.7元×100斤=1670元，除去人工，水電，其它雜費(fèi)300元，還可凈得1670元-300元=1370元，按年加工300天，日加工100斤面粉計(jì)算，可獲利：1370元×300=411000元。600多元，每月按20天計(jì)算，月利潤(rùn)12000多元，當(dāng)月收回成本，年按8個(gè)月計(jì)算，創(chuàng)利9萬(wàn)多元。