虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

火燒餅是天臺的特色食品之一。作為天臺的特色食品，火燒餅是以上好面粉發(fā)酵后，拌油酥，捏成餅皮，將用肥膘、細蔥剁碎做的餡捏進去做成餅狀，再在餅上涂一層噴香的油酥，油酥上撒芝麻，然后貼在火燒餅爐內(nèi)壁上烘烤成熟。烘烤出來的餅香味四溢。軟乎的可能是煎餅，一般是玉米面，玉米糊在鏊子上攤成薄薄一層，片刻即熟，也有雜糧或者白面的，做法和前面基本一致，山東有的地方比如魯西南這邊，也稱單餅；酥脆的有大的，一般是略小一點，叫燒餅，以周村燒餅為代表。

燒餅也有厚一點的，叫吊爐燒餅，顧名思義，爐子里烤出來的，單吃好吃，就著羊湯就更美味了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

發(fā)面芝麻油酥燒餅】食材：面粉250克，酵母4克，白糖（可不放）5克，溫水150克，食用堿2克油酥食材：面粉80克，食用油60克，椒鹽粉8克，鹽5克表面裝飾：蛋液適量，生白芝麻適量制作步驟：1、先把酵母、白糖放在一個小碗內(nèi)，加入50克溫水，攪拌均勻，靜置2分鐘，激發(fā)酵母的活性。2、再把面粉放入盆中，加入酵母水，再倒入剩下的溫水，用筷子攪拌均勻，再下手揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發(fā)到2倍大。剛剛?cè)嗪玫拿鎴F表面會有些粗糙，沒關(guān)系，靜置10分鐘再揉一遍，讓面粉充分吸收水分，面筋得到擴展，面團就會變得很光滑了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

9、將所有的面劑全部制作完成后，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。10、取出一個餅坯，用刷子刷上一層清水，用手撒上一些白、黑芝麻。11、撒上芝麻后，要用搟面杖輕輕搟兩下，為了讓芝麻粘牢一些。12、所有面劑全部撒好芝麻后，就可烙制了。13、平底鍋燒熱后，刷一層食用油，將三個餅坯放入鍋中，蓋上鍋蓋，兩面烙制金黃色即可出鍋裝盤。14、成品圖。半發(fā)面的油酥芝麻燒餅，又軟又酥又多層，一上桌就受到家人的稱贊。15、一塊南瓜上鍋蒸10分鐘，裝入果汁杯中，倒入適量的鮮牛奶，啟動機器，很快制作出南瓜奶昔