鐵桶裝運(yùn)已成為商品生產(chǎn)和消費(fèi)之間不可缺少的橋梁，對(duì)保護(hù)商品價(jià)值和使用價(jià)值，起著十分重要的作用。包裝鐵桶是重要的包裝容器，在各類液體、固體商品的存貯、交換和轉(zhuǎn)移過(guò)程中，具有優(yōu)良的高強(qiáng)度、耐腐蝕、安全可靠等功能，廣泛用于化工、石油、油漆、輕工、食品等行業(yè)。

    隨著食品安全定義范圍的擴(kuò)大，各國(guó)對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品包裝要求不斷提高。在市場(chǎng)上，不少食品和農(nóng)產(chǎn)品采用的是鐵桶包裝，期內(nèi)比涂料的衛(wèi)生要求已經(jīng)引起各國(guó)廣泛關(guān)注。為適應(yīng)市場(chǎng)需要，我國(guó)也對(duì)出口食品和農(nóng)產(chǎn)品包裝鐵桶內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求作出了具體規(guī)定。

    根據(jù)規(guī)定，允許使用包裝鐵桶內(nèi)壁上的食品級(jí)涂料有：聚酰胺涂料、涂料和有機(jī)氟涂料等。其中酰胺樹(shù)脂涂料屬于樹(shù)脂涂料，而樹(shù)脂涂料又屬于固化成膜涂料。樹(shù)脂一般由雙酚A與氯丙烷聚合而成。從衛(wèi)生角度看，分子重越大越穩(wěn)定，越不易于有害物質(zhì)溶出向食品中遷移，因此包裝鐵桶的安全性越高。聚酰胺作為聚酰胺樹(shù)脂涂料的固化劑，其本省是一種高分子化合物，未見(jiàn)其具有毒性的報(bào)道。聚酰胺樹(shù)脂的質(zhì)量與固化劑的配比及固化度密切相關(guān)。固化劑的配比適當(dāng)、固化度越高，樹(shù)脂涂料中向食品中遷移的未固化物質(zhì)就越少。按照容器內(nèi)壁聚酰胺樹(shù)脂涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，聚酰胺樹(shù)脂涂料的各種溶劑中的蒸發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)控制在30毫克/升以下。