虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入適量燒熱的油，把面粉燙熟，攪拌成一個稀油酥，然后放涼備用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面團(tuán)充分揉勻揉光滑，再把面團(tuán)搓一下，搟成長方形的大面片（好搟得方正一點）。然后在搟好的大面片上均勻地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均勻。第四步：把大面片邊緣卷起，卷緊些，邊卷邊撐，卷好后把收口朝上，按壓一下，再揪劑子。第五步：把揪好的劑子都擺放好，再把三個接口都卷到中間，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一個劑子就做好了。

【油酥燒餅】食材：面粉500g，溫水250g，酵母粉5g，糖5g。油酥：面粉30g，五香粉一小勺，花椒粉1小勺，鹽一小勺，熱油60g。做法：1.將面團(tuán)食材放入moido揉面機當(dāng)中，選擇和面鍵，8分鐘就可以揉成團(tuán)了。2.將揉好的面，整理光滑，放在盆中，蓋好蓋子進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大。?3.發(fā)酵面團(tuán)的時間，我們來做油酥，將面粉，花椒粉，五香粉，鹽放在一起攪拌勻。?4.將玉米油或者花生油燒熱，澆在面碗里面，攪拌勻就是油酥了，放涼備用。

蔥香燒餅的做法：備用食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，泡打粉2克，溫水180克，食用油15克，蔥花適量；制作過程：一步，首先將所有的食材都準(zhǔn)備出需要的量，然后準(zhǔn)備一個容器，放入面粉、白糖和泡打粉，重新準(zhǔn)備一個容器，放入180克30度左右的溫水，然后放入少許的酵母粉；第二步，將酵母粉化開成酵母水，分次少許倒入在面粉中，將其攪拌成沒有干面粉的時候，淋入15克的食用油，將其用手揉成一個比較光滑點的面團(tuán)，蓋上一張保鮮膜，靜置松弛半個小時