湖南康耀增稠劑葡甘露聚糖 食品級(jí)葡甘露聚糖 葡甘露聚糖量大從優(yōu)
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湖南康耀增稠劑葡甘露聚糖 食品級(jí)葡甘露聚糖 葡甘露聚糖量大從優(yōu)
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湖南康耀增稠劑葡甘露聚糖-食品級(jí)葡甘露聚糖-葡甘露聚糖量大從優(yōu)

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聯(lián)系人 劉曉康 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖南省長(zhǎng)沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 康耀
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
外觀 白色或奶油至淡棕黃色粉末
用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
產(chǎn)地 湖南
是否進(jìn)口 否
儲(chǔ)存 干燥陰涼通風(fēng)處
規(guī)格 25/1
商品介紹

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名稱：葡甘露聚糖

中文別名：半乳甘露聚糖

英文名稱：Glucomannan

英文別名：KonjacMannan; KGM; GALACTOMANNANE; GLUCOMANNAN MAYO; RHODOPOL 23; Mannoglucan

CAS號(hào) 11078-31-2 

分子式 (C35H49O29)n

EINECS號(hào)：234-394-2

主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4鍵鍵合[摩爾比為1.6：（1~4）]的高分子量非離子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4鍵的之鍵結(jié)構(gòu)，沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個(gè)單糖單位有一個(gè)乙酰基，它有助于的溶解。平均分子量20萬~200萬。

產(chǎn)品性狀：

白色或奶油至淡棕黃色粉末?？煞稚⒂赑H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。主要成分為多糖。

產(chǎn)品用途：

在凝凍食品方面、凝膠食品方面火腿和肉糜制品方面、穩(wěn)定懸浮食品方面、冷飲食品方面、軟糖食品方面、面制品方面、蛋白質(zhì)食品方面等有著廣泛的用途。此外，魔芋膠(KGM)與大豆分離蛋白(SPI)通過鹽鍵和疏水鍵相互作用就可形成熱穩(wěn)定性極強(qiáng)的魔芋膠(KGM)蛋白質(zhì)新型膠體。這代表了高膳食纖維、高蛋白食品的新潮流，對(duì)現(xiàn)代人們身體的健康具有不可忽視的作用

   

聯(lián)系方式
公司名稱 湖南康耀生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉康 （QQ：203318957）
手機(jī) 䝒䝏䝘䝒䝘䝑䝓䝔䝔䝕䝕
地址 湖南省長(zhǎng)沙市
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