
2021天源新品凍松茸-凍松茸產(chǎn)地直供-凍松茸銷售批發(fā)
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龍井市天源商貿(mào)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉曉龍 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
吉林省延邊朝鮮族自治州
2021天源新品凍松茸-凍松茸產(chǎn)地直供-凍松茸銷售批發(fā)
鮮干松茸的品質(zhì)區(qū)別
松茸的珍貴在于鮮,只有鮮松茸才能保持完整的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的口感。將鮮松茸加工制干后就是干松茸,而在加工過(guò)程中,珍貴的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失,如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。
研究證明,松茸在超過(guò)100度和低于零下100度的溫度下,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)迅速流失或變質(zhì),所以烘干工藝和凍干工藝都會(huì)破壞鮮松茸的營(yíng)養(yǎng)。因此,在某范圍內(nèi),大松茸通常都是在新鮮的狀態(tài)下被食用。

