【產(chǎn)品簡介】

AK糖，學(xué)名乙?；前匪徕洠ˋcesulfame-K），是一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑。其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性質(zhì)穩(wěn)定、口感清爽、風(fēng)味良好，不帶苦、金屬、化學(xué)等不良后味，以及價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)大量的廣泛深入的毒理試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)它安全無副作用，因此在甜味劑市場倍受青睞。

【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶狀粉末，無嗅。甜味感覺快，沒有任何不愉快的后味，味覺不延留，感覺時(shí)間不比食品本身的味覺長。高濃度時(shí)有時(shí)會感到略帶些苦味，但在低濃度的食品中沒有此感覺。其水溶液的甜度不隨溫度的上升而下降。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1. 性能優(yōu)越，口味純正: AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。

2. 溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。

3. 不含熱量：它不在人體內(nèi)代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量

4. 高穩(wěn)定性：它具有非常好的穩(wěn)定性，能夠耐受225攝氏度的高溫，PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期

【產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)】

1. 口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良后味。

2. 溶解性好，它極易溶解于水，微溶于酒精。

3. 不含熱量，它不在人體內(nèi)代謝，因此不含熱量。

【主要用途】：

1、在歐美和中國等40多個(gè)國家中，安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。食品方面用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇 淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產(chǎn)品中。 

2、因耐高溫、耐酸堿， 以及在溶液狀態(tài)長期穩(wěn)定性等特性，安賽蜜適合于各種類型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類等飲料中, 能使口感特性增效，并使飲料稠度、粘度增加， 并能避免高溫引起的結(jié)焦等現(xiàn)象，同時(shí)大大降低成本。

3、用于糖果類食品增甜，甜味感迅速，能帶有良好的果味和甜味，入口即感到類似蔗糖的甜味。

4、可以制出各種薄片狀、 顆粒狀、 粉末狀以及溶液狀的餐桌甜味劑。

【產(chǎn)品特色】

1.甜味純正，其甜味近似蔗糖

2.高甜度、其甜度約是蔗糖（3％溶液）的200倍

3.易溶于水：20℃溶解27克

4. 高穩(wěn)定性：其純品在通常情況下保持10年無任何分解跡象

5.無熱量：代謝，可控制熱量的攝入，特別適于肥胖者

6.對熱、酸穩(wěn)定性好，能耐225℃高溫

7. 在空氣中不潮解

8. 用于食品加工不會引起微生物發(fā)酵 

9.不會引起齲齒 

10. 適用性強(qiáng)，使用范圍廣（食品、飲料、醫(yī)藥、日用品、餐桌甜味劑） 

11.提供給產(chǎn)品健康的形象（清爽、護(hù)齒、無糖、低熱量） 

12.降低生產(chǎn)成本，保證或延長貨架期 

13.與蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味劑復(fù)配使用，協(xié)同增效效果顯著 

【應(yīng)用范圍】

按我國GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，大使用量0.3g/kg