山東批發(fā)玉米黃-食品級(jí)-食品添加劑-玉米黃
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】玉米黃質(zhì)
【英文名稱】Zeaxanthin【植物來源】植物萬壽菊的花絮或玉米【產(chǎn)品規(guī)格】玉米黃質(zhì)20%【檢測方法】HPLC【分 子 式】C40H56O2【分 子 量】568.87
二、性狀
黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,低于10℃時(shí)為橘黃色半凝固膏狀物。相對(duì)密度0.912。溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯類,不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色,不耐光,40℃以下穩(wěn)定,100℃下7h褪色。耐酸堿,不受鐵。鉛離子影響。LD50>18.24g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
三、用途
玉米黃素還具有較多的營養(yǎng)保健功效,其抗氧化活性 預(yù)防心血管疾病等功能活性已被證實(shí),從玉米淀粉生產(chǎn)的副產(chǎn)物——玉米黃漿中提取玉米黃色素,為玉米的深加工開辟了一條新的途徑。然而,玉米黃色素對(duì)熱、光等不穩(wěn)定,所以今后有關(guān)玉米黃色素的穩(wěn)定化技術(shù)也是研究的熱點(diǎn)??傊_發(fā)和利用玉米黃色素能實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。