一、簡介

中文名稱：甘草抗氧化物

別稱： 甘草抗氧靈、絕氧靈

主要成分： 黃酮類和類黃酮類物質(zhì)

來源 ：甘草水提物的殘留物

二、性狀

三、用途

甘草為植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖，藥用歷史悠久。甘草中已分離得到100多種黃酮類化合物、60多種三萜類化合物 18種 多種生物堿、多糖、雌性和有機(jī)酸等。

甘草抗氧化物主要成分為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合使用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮 ，在乙醇中的溶解度為117g/L。

由于甘草抗氧化物經(jīng)薄層分離后所得組分的抗氧化效果都低于總提取物，所以是一組復(fù)雜而又具有相互協(xié)同作用的混合物

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。