山東省春華機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品機械, 真空打漿機, 泵浦機, 螺桿供料機, 丸子成型機, 全自動蒸線, 丸子水煮線, 風(fēng)冷線, 油炸機, 分割轉(zhuǎn)運線
丸子蒸煮冷卻槽-果蔬漂燙冷卻線-肉丸濾渣線-春華定制
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≥5
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
食品機械, 真空打漿機, 泵浦機, 螺桿供料機, 丸子成型機, 全自動蒸線, 丸子水煮線, 風(fēng)冷線, 油炸機, 分割轉(zhuǎn)運線
1. 水冷槽起著將制品進行常溫冷卻的作用。
2. 經(jīng)過水煮或油炸的產(chǎn)品進入冷卻槽內(nèi)常溫冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水以達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在常溫左右。
3. 產(chǎn)品在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接提升進入多層風(fēng)冷機后進去速凍車間掛冰冷凍。(為節(jié)約水源,也可向水槽內(nèi)加入冰塊是產(chǎn)品中心溫度更低,降低速凍機能源損耗)
4、整機采用SUS304不銹鋼制作,鏈條傳動,配有調(diào)速功能(可根據(jù)客戶的需求進行配置)操作簡單,降低了勞動成本,減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)過程中諸多人為因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
1、 整機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,網(wǎng)帶輸送采用無極調(diào)速或變頻調(diào)速控制,以便與 前期設(shè)備速度配套。
2、操作要點:工作時,經(jīng)油炸線、水煮線輸出的不同產(chǎn)品,掉入冷卻槽內(nèi),由底部網(wǎng)帶帶動產(chǎn)品前行,過程中經(jīng)過水槽內(nèi)的常溫水,將產(chǎn)品進行降溫,同時可有效的去除產(chǎn)品附著的雜物,水冷槽出料端可提升輸送,配合工作臺高度進行裝盤速凍,也可配合風(fēng)冷機高度,將產(chǎn)品輸送到風(fēng)冷機進一步降低產(chǎn)品中心溫度。
(1)若要將產(chǎn)品直接送入冷凍機,則需要配置一條冷卻瀝水輸送線,將產(chǎn)品表面的水瀝干,以產(chǎn)品的凍結(jié)質(zhì)量。
(2)工作時注意產(chǎn)品流速,防止產(chǎn)生堆積,影響降溫效果,并禁止用手觸摸網(wǎng)帶機刮板。
(3)工作結(jié)束后,及時清洗機器,嚴禁用水沖洗電機電器部分,清洗時可打開機器側(cè)面的方型排污口,將沉淀在水槽底部的產(chǎn)品殘渣清理干凈,防止殘渣變質(zhì)影響產(chǎn)品品質(zhì)。
(4)定期檢查設(shè)備各部位螺絲是否有松動,檢查傳動鏈條是否有松動,個傳動軸承座定期加注潤滑油。