產(chǎn)品簡介：

喹啉黃（Quinoline Yellow）為水溶性偶氮類合成的食用黃色色素（著色劑），在英國常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪醬、軟飲料等食品的著色。由于該色素可能導致兒童多動癥，日本、美國及挪威禁用于食品，而中國僅允許在預調(diào)酒中添加。

中文名：喹啉黃

外文名：Quinoline Yellow

類    型：水溶性偶氮類合成的食用黃色色素

作    用：食品著色劑

狀    態(tài):黃色粉末或顆粒

水溶性:易溶

基本性質(zhì):

食品添加劑喹啉黃是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-（2-喹啉基）-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黃為黃色粉末或顆粒，溶于水，而微溶于乙醇。JECFA規(guī)定喹啉黃ADI為0～10mg/kg體重，其ADI值首建于1984年。喹啉黃可在食品工業(yè)中作著色劑（食用黃色色素）。