山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
菠蘿蜜閃蒸機-新邁-芒果脆片閃蒸機生產商家
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真空壓差膨化機組的特點:
1).經此生產線加工的果蔬大限度地保留了其原有的營養(yǎng)成份、微量元素和礦物質。
2).生產范圍廣,配以適當的生產工藝,可加工多種水果和蔬菜。
3).無噪音,無污染,符合環(huán)保要求衛(wèi)生標準。
4).符合國際食品機械的行生標準,與食品接觸部位均采用不銹鋼材料。
5).該機組運行穩(wěn)定,工作,能耗小,維護工作量小。
閃蒸機
該技術中試和生產裝備成熟,自投入市場以來,已引起了國內外生產廠家的廣泛關注,轉讓企業(yè)技術5家,還有數十家企業(yè)在論證投產。目前,該技術主要以生產蘋果脆片為主,許多膨化產品在市場上還屬空白,需求量達數千萬噸,市場空間很大。 小型項目(年產100噸成品)的設備投資為200萬-300萬元,流動資金為3000萬-5000萬元,收回投資期限為1-3年。不同原料因鮮樣含水量不同而使產品得率不同,一般得率為10-20:1,而膨化產品與鮮樣市場銷售價格比約為30-50:1,扣除生產成本,產品加工增值將達到0.5-1倍,利潤相當可觀。
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我國是世界上大的芒果生產國之一,然而目前芒果深加工的比例較低、采后損失極為嚴重。滲透脫水廣泛地應用于果蔬加工的前處理,可與果蔬干燥技術組合使用,提高產品品質。變溫壓差膨化干燥是一種新型的果蔬干燥技術,它結合了熱風干燥和真空冷凍干燥的優(yōu)點,膨化產品品質優(yōu)良,消費市場廣闊。鑒于這種現(xiàn)狀,蘋果脆片膨化設備,本文對芒果的滲透脫水規(guī)律和變溫壓差膨化干燥技術進行了一定的探索,開發(fā)出新型芒果脆片產品。主要的研究內容和結果如下:
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