虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
順達-老式燒餅爐子燒餅機生產(chǎn)廠-旋轉(zhuǎn)燒餅機生產(chǎn)廠
價格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達廚具廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。每一種燒餅都給我們帶來不一樣的口感。
今天就為大家分享一道小燒餅的家常做法,喜歡的朋友趕緊動學習一下吧?!炯页灐?/p>
1.精制小麥面粉300克,也就是我們常說的高筋粉,加入酵母3克、白糖3克、白糖能破壞面團的分子結(jié)構(gòu),改善面團的性質(zhì),使面團比較松軟。
燒餅是美味的小吃特產(chǎn)。燒餅爐是什么樣的爐子?燒餅爐廣受好評,環(huán)保沒有煙燒烤爐,真相是肯定的,燒餅爐,沒有污染,沒有煙。
市場上的燒餅爐分為電烤和碳焙燒,而燒餅爐的碳焙烤非常好用,功能強大且使用方便。燒餅的味道很好,在一些城市,燒餅的使用和燒餅的銷售非常熱,在這個行業(yè)中,街頭攤販正在向更多人的地方蔓延。烘烤更方便,可以隨時放木炭,電烘烤確保電力,通常在固定的商店使用電烘烤,電烘烤的優(yōu)點是方便的。它應該被點燃,開關(guān)可以直接使用,效果非常好。
缸爐燒餅的特點:園形,鼓脹焦黃,層層皮薄,酥脆清香。標題3演示(可以不寫標題)
草爐燒餅,顧名思義是以柴草為燃料加工制作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在制作上有很大不同。岔河草爐燒餅的燃料是齊小麥秸,不適合用其他火草,因為齊小麥秸具有較好的韌性,即使燒成灰,也能保持挺直的膨體狀,既便于燜燒,又容易揚火。揚火后火性文柔,燒餅內(nèi)熟而外不焦,為其特點之一。
河北石家莊市井陘的缸爐燒餅遠近
因是用傳統(tǒng)陶瓷大缸制作的燒餅
所以叫“缸爐燒餅”
而制作此種燒餅講究的就是陶瓷缸爐
河北井陘窯被譽為“四大古窯”之一
燒造歷史悠久,具有較好的機械強度
化學穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性等性能
因此烤出的燒餅被贊譽為:
“城府千屋四方方,芝麻萬點心計長
奈何八卦爐中燒,縱到唇邊更芳香”