虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

（因為只需要半發(fā)面，所以不必等發(fā)酵充分，醒半小時就行，如果天熱醒15分鐘即可。）5取一個鐵鍋直接將茴香放進去干炒，炒至顏色焦黃即可不要糊了，炒完茴香把花椒也干炒至微黃。6炒好的茴香和花椒用蒜臼搗成粉狀，沒有蒜臼就用搟面棍搟成粉也行。7?大碗中加入250克芝麻醬，然后加入適量搗好的茴香粉和花椒粉再加入4克鹽。8加入適量老抽攪勻，如果感覺有點稠就加玉米油稀釋一下，不要加水稀釋哈。9?醒好的面團搟成大面皮。?10均勻的抹上調(diào)好的麻醬料。

燒餅爐若是不實時擦洗干凈，鋁合金、不銹鋼的一樣會生銹，出格是帶反射瓦的那些爐頭，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，擦洗不輕易，更輕易銹變。所以，多數(shù)用鈦合金制成的爐頭就可以有用的防止這類后患。事實下場鈦合金很是不輕易生銹。燒餅爐非論是哪一種，都要養(yǎng)成定期蕩滌的習(xí)慣。否則殘留的油污等會影響操作。韓國的爐頭都快活愛好帶個焚燒器，實在意義不大，而且它的操作壽命也不長。本人多備用些焚燒器材是重要的。

標題3演示(可以不寫標題)

燒爐火忌暴又忌弱，暴了燒餅易糊，弱了火力不足，燒餅會加生。刷爐要看爐壁色澤，溫度高處要多上水降溫，低要加火增溫。掌握溫度無法使用溫度計，全憑經(jīng)驗看爐色。

包劑子，劑子大小要均勻，再撰成面皮，包好拍扁后的燒餅要在不貼爐的一面蘸滿炒好的蛻皮白芝麻，以備上爐。

中國地域廣大，飲食差異明顯

雖南北區(qū)域有甜咸、東西地區(qū)有酸辣的口味爭議

但燒餅似乎人人都愛

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計

中國各地竟有100多種類型燒餅

這些有名的燒餅都分布在哪些區(qū)域呢？