三聚磷酸鈉價格 三聚磷酸鈉廠家價格批發(fā)

 三聚磷酸鈉是一種無機物，化學式Na5P3O10，是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2PO4終止，相對分子質(zhì)量367.86，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

工業(yè)標準

工業(yè)品三聚磷酸鈉含量為：一級品≥90%，二級品≥85%，三級品≥80%。 

三聚磷酸鈉主要用作合成洗滌劑的添加劑，肥皂的增效劑，工業(yè)用水的軟水劑，鉆井泥漿的分散劑，有機合成的催化劑，還用于制藥、提煉石油產(chǎn)品及合成橡膠等方面。 

儲存方式

本品應貯存于干燥、通風的庫房內(nèi)，避免受潮，防止日曬。

   三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每100kg肉加3號混合鹽（精鹽91.65%、砂糖8%、）2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分攪拌均勻，在0~4℃冷庫中腌制48~72h，效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅韌，在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡合鈣，從而降低外皮的堅韌度。