四：產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

• • 梔子黑色素是以天然植物梔子果為原料，采用生物發(fā)酵及物理方法生產(chǎn)精制而成。

  • 特點(diǎn)：梔子黑色素呈黑色粉末狀，易溶于水及其他親水性溶液，不溶于油，耐熱、耐光性好。梔子黑色素色調(diào)不受PH變化，在PH4~8呈現(xiàn)棕黑色。

  • 應(yīng)用范圍：適用于食品、飲料、調(diào)味品（醬油、醋等）產(chǎn)品中。

  • 參考用量：0.02~0.1%

      執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)                            含量：85%

         有效成分：梔子黑                         規(guī)格：1*25k

• 藥劑中主要用作糖衣、膠囊的著色安

  用于一般食品，如制面、餡芯、冷點(diǎn)心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色，為黑色著色劑。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）規(guī)定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜最大使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、紅綠絲最大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋最大使用量為0.02g/kg；植物飲料、乳酸菌飲料最大使用量為0.05g/kg。