打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。溫州泰順鹵菜培訓(xùn)現(xiàn)場實操，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操。

做鹵菜生意的人不管您是開店還是擺攤，它們都存在這么一個共同點，那就是少不了進(jìn)行鹵菜培訓(xùn)。因為在餐飲行業(yè)里，口味是一個開店成功與否的關(guān)鍵指標(biāo)。

鹵菜是中國大眾喜歡的食品之一。鹵菜也是餐飲食品中，既簡單又很難掌握的一個特殊行業(yè)，說它‘簡單’是因為很多人都認(rèn)為買點中藥材，熬鍋高湯，煮些肉食，就能鹵出來鹵菜;說它‘難掌握’是因為真正能夠?qū)Ⅺu菜的配方，熬高湯，產(chǎn)品腌制、造型、調(diào)色，調(diào)味，火候，下鍋，全過程掌握好的人是少之又少，暫且不說街邊的鹵菜店做出的鹵菜有的好吃。

鹵菜相信大家都很常見，在日常生活中也會經(jīng)常購買鹵菜熟手回家加菜。鹵菜的市場很廣，在哪里都可以經(jīng)營，基本全國各地的人們都喜歡吃鹵菜。溫州泰順鹵菜培訓(xùn)現(xiàn)場實操，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操，鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：

1、制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識；

2、鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量；

3、糖色的制作；

4、香料的使用及鹵水的存放。