湖南康耀供應(yīng)梔子紅色素-食品級(jí)梔子紅色素廠家供應(yīng)-梔子紅色素廠家價(jià)格
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湖南康耀生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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劉曉康 銷售經(jīng)理
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所在地區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙市
一、簡(jiǎn)介
中文名:梔子紅
別 稱:梔子紅
化學(xué)式:有
CAS號(hào):12270-23-4
外 觀:粉末
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
貯存:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。
二、性狀
暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體,略有特殊氣味,無(wú)味。無(wú)吸潮性,溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液。呈鮮明紫紅色。不溶于無(wú)水乙醇及油脂。1%水溶液的pH值為4.0±0.5.大吸收波長(zhǎng)533nm。在pH值為2.5~8.0范圍內(nèi),色調(diào)僅變化±5%,穩(wěn)定性良好,pH值在6以上時(shí)紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在PH值在4~6范圍內(nèi)耐光性良好,在pH值為2.5及8時(shí)略有變化。
三、用途
1、一般食品,如制面、餡芯、冷點(diǎn)心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色,為紅色著色劑。
2、配制酒、風(fēng)味酸奶、飲料、糕點(diǎn)等。
四、使用方法
將所需數(shù)量的色素,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此溶液加入所需產(chǎn)品中,均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度。