【簡介】

果醋粉為風(fēng)靡 的 、降低膽固醇之保健品原料。它以蘋果為原料，經(jīng)榨汁、滅菌、發(fā)酵、除雜、液態(tài)包合、干燥等一序列工序制成的天然健康食品原料。

【性狀】

白（或類白色至淺黃色）。

【作用】

（1）美容作用 果醋不但有保健功能，還可以 人體碳酸水過量的積聚，解除疲勞，補充能量。 主要的是還有 、美容、養(yǎng)顏等功效，相關(guān)人士發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用蘋果醋既能保持皮膚健康，可保持健美。

（2）作用 有蘋果醋生產(chǎn)商聲稱，有助于消化，還可以在對身體有利的情況下進行 ，使身體*地吸收營養(yǎng)、分解脂肪和糖分等。

（3）疲勞作用 運動員需要不斷攝入各種動物性食物，使體內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)酸性，然后再*限度地激發(fā)肌體能量，從而完成訓(xùn)練項目。

【用途】

果醋不但有保健功能，還可以 人體碳酸水過量的積聚，解除疲勞，補充能量。 主要的是還有 、美容、養(yǎng)顏等功效，相關(guān)人士發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用蘋果醋既能保持皮膚健康，可保持健美。有蘋果醋生產(chǎn)商聲稱，有助于消化，還可以在對身體有利的情況下進行 ，使身體*地吸收營養(yǎng)、分解脂肪和糖分等。在歐美等 ，蘋果醋 較為流行，尤其是以蘋果醋粉的形式使用。

據(jù)臺灣學(xué)者研究，蘋果醋粉營養(yǎng)豐富，含有果膠、維他命、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素。且它的酸性成分具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素；果膠能說明排泄；磷遏止致腐 生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。

中老年保健作用日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，醋除了可以防勞疾、除多汗、 、治喉痛、解 、活筋骨、增強免疫功能之外，還對癌癥病人的康復(fù)有著積極的意義。由此可見，吃醋后乙醇在胃里滯留的時間較長，不會被人體迅速吸收，使得乙醇在血液中的*濃度值低，而且達到高峰值也慢，所以醋能消酒的原因即在于此。蘋果醋粉或蘋果醋中含有多種有機酸，其作用機理與飲用一般的醋相近，有類似作用，但解酒效果不強。