國內(nèi)L-半胱氨酸堿廠家-L-半胱氨酸堿用途
價格
訂貨量(kg)
¥140.00
≥1
¥135.00
≥25
¥130.00
≥10000
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
一、簡介
中文別名:L-半胱氨酸; L-2-氨基-3-巰基丙酸; (R)-2-氨基-3-巰基丙酸;
英文名稱:L-Cysteine
二、性狀
無色至百色細柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
三、用途
主要用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止維 生素C氧化和防止果汁變成褐色?;瘖y品方面。
營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑:用于天然果汁,防止維 生素C氧化及色變。
限量:蜜餞涼果0.5g/KG;膠基糖果1.5g/KG;膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;復(fù)合調(diào)味料 0.6g/KG;濃縮果汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)2.0g/KG;碳酸飲料0.2g/KG;配制酒(僅限預(yù)制酒)0.4g/KG。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。