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粉條機設備解決方案

粉條機設備 一般是和面太稀，或糊化時溫度太低、示熟透引發(fā)，但木薯淀粉品質很差或褪色過多毀壞了木薯淀粉構造，也可造成粉絲無筋力。粉絲表層起珠，不光滑緣故：糊化時溫度過高，粉絲出機后受冷快速收攏時不平衡，產(chǎn)生一節(jié)大一節(jié)小的佛珠狀，不光滑。粉條機設備和面太干燥、水份太少加重此類狀況。

解決方案：減少粉絲機隔層流水的溫度，降低粉絲出機前后左右的溫度差。面糊的總水分含量應在45%~50%中間。粉絲松脆容易斷緣故：出粉時未熟透，出粉后未冷透就曬，食用堿加得過多，曬得過干及長期性堆放粉條機設備不包裝，都是會造成粉絲松脆，導致在儲運全過程中的損害。解決方案：除對于緣故采取一定的有效措施外，可在和面時按干淀粉重的0.1%添加焦磷酸鈉，以維持水份；也可添加0.1%~0.5%的食用鹽，讓其當然受潮。

粉條機設備電加熱水浴蒸煮箱

粉條機設備 電加熱水浴蒸煮箱取代傳統(tǒng)式的大鐵鍋，內(nèi)配有水，根據(jù)加熱管或蒸氣加溫將蒸煮箱里的水燒開，并由智能化溫度控制設備將儲水箱內(nèi)的水操縱在一定的溫度，運用水浴煮漿方法，把根據(jù)儲水箱的螺旋式推動設備里的木薯淀粉漿先熟化，隨后歷經(jīng)成形料管擠壓成形，粉條機設備它解決了擠出機螺桿磨擦式粉條機干漿開料，木薯淀粉熟化不勻稱，商品不抗煮，入鍋糊湯及其加熱型粉條煙熏火燒不環(huán)境衛(wèi)生的缺陷。

占地面積：2平方米,粉絲1.05-1.1Kg,1.0×15mm四種,與手工制作制粉條的基本原理同樣,粉絲粉條在成型全過程中乾開粉條機設備水煮開,主要用途廣且可獨立應用：該機械設備系設計制作1-2名一般工作人員（不管男人女人）經(jīng)簡易學習培訓就可以實際操作,安裝應用檢修便捷,其實際優(yōu)勢以下：,選用特有的雙螺旋結構更有利于粉條粉絲的熟化。

粉條機設備的優(yōu)點

小型粉條機設備優(yōu)點是可以把任何淀粉按配方濕合起來生產(chǎn)粉條粉絲，這樣生產(chǎn)出來的粉條粉絲即好吃，哪里有小型粉絲機，成本又低，原料又好購。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這是手工做粉條遠遠不能比的，因為手工粉條加一點玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，價格且很低，一般價格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，大型小型粉絲機，其開發(fā)做粉條價值及前景很大。

粉條機新技術，用純玉米淀粉經(jīng)過科學配方生產(chǎn)的粉條粉絲耐煮時間可在半小時以上，這樣大降低了粉條粉絲的生產(chǎn)成本，同時也解決了偏遠地無沒有土豆淀粉、紅薯淀粉，不能生產(chǎn)耐煮粉條的問題。粉條機設備

粉絲是以紅薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、蕎麥粉、高粱粉、玉米粉等雜糧為主原料，經(jīng)過一系列加工制作而成的圓條狀淀粉制品，以其獨特的風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內(nèi)以及海外，是近幾年來新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類型。