一、簡介

【中文學(xué)名】瑪卡肽

【英文名稱】Maca extract

【提取來源】十字花科植物瑪卡

【產(chǎn)品別稱】瑪咖

【產(chǎn)品規(guī)格】98%

【產(chǎn)品目數(shù)】80-100目

二、性狀

【產(chǎn)品外觀】棕黃色精細(xì)粉末

【生產(chǎn)工藝】提取、濃縮、噴霧干燥、打包

三、用途

小分子肽，溶解快，溶解透明無雜質(zhì)，易吸收、無蛋白變性、不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等。

瑪卡肽 ，由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段，富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的重要氨基酸。

瑪卡 的蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。