山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認證 · 山東省濟寧市
手機掃碼查看 移動端的落地頁
柚苷酶的廠家-柚苷酶的生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥590.00
≥1
¥580.00
≥25
¥570.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
在線客服
山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
一、簡介
柚苷酶品名:柚苷酶
柚苷酶英文:naringinase
二、性狀
柚苷酶溶于水,不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質(zhì)。柚苷酶作用的最適pH值為3.5~5.0,最適溫度為50~60℃柚苷酶,
三、用途
主要含有兩種酶,一種是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野櫻素。第二種是葡萄糖苷酶。它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶作用的適pH值為3.5~5.0,適溫度為50~60℃。
柚苷酶應(yīng)用于食品工業(yè),柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。
主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01-0.05,果汁脫苦時間為1-4小時(PH3.5-5.0,室溫)柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。柚苷酶作用的最適PH值為3.5-5.0,最適溫度為50-60度。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。