虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

但是我們?nèi)绻诮稚铣缘脑拺?yīng)該多多少少都會(huì)擔(dān)心一些衛(wèi)生問(wèn)題。因?yàn)楹芏嗟胤蕉疾桓冶ＷC。所以就有很多的朋友選擇自己在家里面做水煎包吃，不過(guò)自己做出來(lái)的水煎包卻總是達(dá)不到在街上的那種效果。其實(shí)做水煎包并不難，只要做的時(shí)候注意一些小細(xì)節(jié)也可以做出的水煎包。今天小編就給大家來(lái)分享一下在家里如何做出好吃的水煎包。在家制作水煎包，千萬(wàn)別忘“這一步”，包子多汁又鮮嫩

我們先要準(zhǔn)備260毫升的水和3克的酵母攪拌開(kāi)來(lái)，再慢慢倒入一斤面粉和兩克白糖、面，切忌水要邊攪拌邊倒，不然會(huì)不均勻口感會(huì)被影響，把面粉攪拌好之后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子備用等待發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大就可以了。第三步、在肉餡上放上蔥花、姜末，燒一些熱油，潑在蔥姜上激發(fā)出香味，用筷子攪拌均勻。面團(tuán)發(fā)酵后，加干面粉揉幾分鐘，排出多余的氣體，搓成長(zhǎng)條，再切成小劑子，搟成包子皮，包入適量肉餡，用熟悉的手法捏緊收口，做成包子。

生煎包是流行于上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”，古代漢語(yǔ)只有饅頭，胡人入華夏之后出現(xiàn)新名詞如“包”，因此在上海生煎包稱(chēng)生煎饅頭。把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(克）滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿(mǎn)。然后，加清水約克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(克），加蓋轉(zhuǎn)動(dòng)平鍋，煎約分鐘，揭蓋見(jiàn)包子鼓起，無(wú)水氣，包底金黃光亮，即成。