晉湘 食品級阿斯巴甜 資質(zhì)齊全 甜味劑 25kg起訂
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晉湘-食品級阿斯巴甜-資質(zhì)齊全-甜味劑

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品牌 晉湘
含量 99%
規(guī)格 25kg
產(chǎn)地 西安
產(chǎn)品名稱 阿斯巴甜
產(chǎn)品用途 甜味劑
用途 食品添加劑
執(zhí)行質(zhì)量標準 國標
保質(zhì)期 2年
保存 密閉
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阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。國際編碼:E951。熔點:248-250℃。折射率:14.5°。

阿司帕坦為中國藥典收載品種。見《中國藥典》2010年版二部第1199頁。阿司帕坦也收載于美國藥典和歐洲藥典。晉湘食品級阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 資質(zhì)齊全25kg起訂價格實惠

阿斯巴甜主要用途

是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。晉湘食品級阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 資質(zhì)齊全25kg起訂價格實惠

1981年經(jīng)美國FDA批準用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在全球100余個國家和地區(qū)被批準使用，甜度為蔗糖的180倍。阿斯巴甜的優(yōu)點是如下:
(1)安全性明確，被所謂的聯(lián)合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究最為徹底的產(chǎn)品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗。
(2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成齲齒。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應，如加2%~3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)與香精混合，具有極佳的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等，能使香味持久、減少芳香劑用量。

(5)蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解。

阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當pH值為4.3時最為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當需要較長保存期限時，像是自動飲料機的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基進行梅勒反應，導致同時失去甜味和香味?？梢钥s醛來保護醛基避免此狀況發(fā)生。




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公司名稱 西安晉湘藥用輔料有限公司
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地址 陜西省西安市
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