產(chǎn)品簡介：

簡 稱：復(fù)配乳化劑

型 號：組成成份：山梨糖醇、單硬脂酸甘油酯、水、丙二醇、聚甘油脂肪酸酯。

質(zhì)量指標(biāo)：

分析項目 標(biāo)準(zhǔn)

外觀 淡黃色至淺棕色

氣味 無異味

組織 柔軟粘稠膏狀體

雜質(zhì) 無肉眼可見雜質(zhì)。

產(chǎn)品用途

冷水或許常溫水快速渙散乳化劑，使乳化劑晶型結(jié)構(gòu)安穩(wěn)，前進乳化作用。方便快捷，減少工序，前進工作效率。

具有增筋、乳化安穩(wěn)、抗老化、防腐保鮮等作用，延伸產(chǎn)品老化及保質(zhì)期，與直鏈淀粉彼此作用，避免老化蛻變，延伸保質(zhì)時間。與蛋白質(zhì)彼此作用，改進組織結(jié)構(gòu)和持氣性，增加面團耐性。