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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
勁創(chuàng)機(jī)械-可傾夾層鍋安裝-翻炒夾層鍋公司
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥6000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。支腳(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽夾層鍋升溫速度慢是什么原因?qū)е碌模?
蒸汽夾層鍋的蒸汽來源大多數(shù)是蒸汽鍋爐和蒸汽發(fā)生器。所以,出現(xiàn)加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況:
1、是否蒸汽量流失過大,簡單來說,是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過管道連接),所以需要縮短管道距離。
2、是否蒸汽量不夠。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。
3、是否蒸汽溫度達(dá)不到要求。需要提高蒸汽溫度。
4、是否物料濃度偏高,導(dǎo)致受熱比濃度低的慢。
燃?xì)鈯A層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):
(一)每次制作食品完成時(shí),先關(guān)閉燃?xì)忾y門,滅火以后再進(jìn)行下一班工序。
(二)進(jìn)行燃燒器的點(diǎn)火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時(shí),必須從觀察孔確認(rèn)火焰狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。
(三)每次開機(jī)前,應(yīng)檢查燃?xì)夤苈酚袩o泄漏;不工作時(shí)一定關(guān)閉燃?xì)庵餍o
(四)本產(chǎn)品在正常使用時(shí),鍋口必須處于水平狀態(tài),不允許傾斜使用,出料時(shí)手握手輪轉(zhuǎn)動(dòng)直到出完料后方可把手松開。否則造成的后果與本公司無關(guān)。