用于果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有風(fēng)味不變，易被吸收，粘稠度提高，產(chǎn)品純正，穩(wěn)定性好，不易沉淀。參考用量5%~15%。