虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

刷爐要看爐壁色澤，溫度高處要多上水降溫，低要加火增溫。掌握溫度無法使用溫度計，全憑經(jīng)驗(yàn)看爐色。燒餅胚入爐20分鐘左右，等到芝麻泛黃，就會有香味四溢而出，這時就可出爐。快速地用鐵鏟將燒餅從爐壁鏟下，用手夾住取出，即可食用。出爐后的燒餅，一面沾了芝麻，一面略帶糊印，焦黃、酥脆、清香。燒餅出爐，這可是眾多食客盼望已久的時刻，有的寧可在爐邊等十幾分鐘，就為搶到幾個缸爐燒餅。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃缸爐燒餅，每次吃總能勾起他們兒時的回憶，老一輩的人小時候生活艱辛，吃缸爐燒餅時總是先把芝麻摳光吃了，然后再吃上層脆皮兒，zui后吃中間和底。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅為什么好吃？是因?yàn)樗衫锏酵馔钢臒熁饸?？還是它表層甜甜的糖稀伴著淡淡的芝麻香？或者是因?yàn)閬碜酝昴莻€缺食少喝的年代里美美食的？燒餅從案板上反手托起來后，“啪”地一聲煳到圓形鐵板上，每面的鐵板上大概可以貼七個燒餅，由于長年在同一位置貼，那里已經(jīng)有了一個如底座一般的印痕。貼上去之后，就是每隔十幾二十秒就翻轉(zhuǎn)一次，一面是焰心的炙烤，一面是鐵板的炮烙，兩下里夾擊，造就了燒餅外酥里嫩中間香的特性。

但我依然還是寫出來這篇關(guān)于燒餅的文字，亦懂得了很多的道理，也讓我懂得了愛吃就是愛生活，一個連吃都不講究的人又怎么會有高質(zhì)量的生活呢。所以，我也想當(dāng)個吃貨，從吃燒餅開始吧，便宜！

標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

燒爐火忌暴又忌弱，暴了燒餅易糊，弱了火力不足，燒餅會加生。刷爐要看爐壁色澤，溫度高處要多上水降溫，低要加火增溫。掌握溫度無法使用溫度計，全憑經(jīng)驗(yàn)看爐色。

包劑子，劑子大小要均勻，再撰成面皮，包好拍扁后的燒餅要在不貼爐的一面蘸滿炒好的蛻皮白芝麻，以備上爐。

中國地域廣大，飲食差異明顯

雖南北區(qū)域有甜咸、東西地區(qū)有酸辣的口味爭議

但燒餅似乎人人都愛

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計

中國各地竟有100多種類型燒餅

這些有名的燒餅都分布在哪些區(qū)域呢？