1.海藻糖（Trehalose）是一種安全、可靠的天然糖類，由Wiggers將其從黑麥提取出來，隨后的海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋悺⒑Ｔ孱?、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

2.海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。

●海藻糖品名：海藻糖

  ●海藻糖英文：Trehalose

 ●海藻糖顏色和性質(zhì)：海藻糖為白色粉末。

生產(chǎn)工藝

  海藻糖是運用當代先進的生物工程技術(shù)和生產(chǎn)工藝，采用按國際制藥標準建造的成套設(shè)備，以當?shù)靥赜械牟缓D(zhuǎn)基因成分的天然木薯淀粉為原料，在國內(nèi)以規(guī)模化形式生產(chǎn)海藻糖，產(chǎn)品指標達到國際同類產(chǎn)品標準。先進的生產(chǎn)工藝技術(shù)和完整的質(zhì)量體系為國內(nèi)外市場提供了質(zhì)量過硬、價格合理的海藻糖系列產(chǎn)品，使生物制劑、化妝品、烘焙產(chǎn)品、水產(chǎn)畜產(chǎn)加工、米面制品、飲料和糖果以及農(nóng)林種植等各個行業(yè)廣泛受惠。

應(yīng)用食品工業(yè)

  海藻糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用：

  與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。