諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋一般廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工.

夾層鍋可以給食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動條件.夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等.

夾層鍋組成部分的作用是什么？

1、電控系統(tǒng)：是用來顯示和控制鍋體加熱的通斷，控制物料加熱的溫度。

2、注油口：是進(jìn)行加注導(dǎo)熱油。

3、加熱管：通過電控系統(tǒng)的控制來對導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱。

4、傳動機(jī)構(gòu)：通過轉(zhuǎn)動傳動機(jī)構(gòu)的手輪，可以控制鍋體的出料和復(fù)位。

5、放油口：進(jìn)行更換導(dǎo)熱油時(shí)使用。

6、攪拌機(jī)構(gòu)：在加工物料的過程中進(jìn)行對物料的攪拌。

7、鍋體：食品級不銹鋼材質(zhì)，用來蒸煮、熬制物料。

8、架體：主要是用來支撐和固定鍋體的作用。

燃?xì)鈯A層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：

（一）每次制作食品完成時(shí)，先關(guān)閉燃?xì)忾y門，滅火以后再進(jìn)行下一班工序。

（二）進(jìn)行燃燒器的點(diǎn)火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時(shí)，必須從觀察孔確認(rèn)火焰狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。

（三）每次開機(jī)前，應(yīng)檢查燃?xì)夤苈酚袩o泄漏；不工作時(shí)一定關(guān)閉燃?xì)庵餍o

（四）本產(chǎn)品在正常使用時(shí)，鍋口必須處于水平狀態(tài)，不允許傾斜使用，出料時(shí)手握手輪轉(zhuǎn)動直到出完料后方可把手松開。否則造成的后果與本公司無關(guān)。