諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋一般廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也可適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工.

夾層鍋可以給食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件.夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等.

夾層鍋組成部分的作用是什么？

1、電控系統(tǒng)：是用來顯示和控制鍋體加熱的通斷，控制物料加熱的溫度。

2、注油口：是進行加注導熱油。

3、加熱管：通過電控系統(tǒng)的控制來對導熱油進行加熱。

4、傳動機構(gòu)：通過轉(zhuǎn)動傳動機構(gòu)的手輪，可以控制鍋體的出料和復(fù)位。

5、放油口：進行更換導熱油時使用。

6、攪拌機構(gòu)：在加工物料的過程中進行對物料的攪拌。

7、鍋體：食品級不銹鋼材質(zhì)，用來蒸煮、熬制物料。

8、架體：主要是用來支撐和固定鍋體的作用。

燃氣夾層鍋注意事項：

（一）每次制作食品完成時，先關(guān)閉燃氣閥門，滅火以后再進行下一班工序。

（二）進行燃燒器的點火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時，必須從觀察孔確認火焰狀態(tài)進行調(diào)整。

（三）每次開機前，應(yīng)檢查燃氣管路有無泄漏；不工作時一定關(guān)閉燃氣主旋鈕

（四）本產(chǎn)品在正常使用時，鍋口必須處于水平狀態(tài)，不允許傾斜使用，出料時手握手輪轉(zhuǎn)動直到出完料后方可把手松開。否則造成的后果與本公司無關(guān)。