一、簡介

硒蛋白，是含硒的蛋白的簡寫。通常的理解誤區(qū)是－－認(rèn)為只有含有硒半胱氨酸殘基的蛋白質(zhì)才是硒蛋白，或硒蛋白只含有硒半胱氨酸殘基。事實(shí)上，只有硒酶幾乎都是以硒半胱氨酸殘基作為催化中心的硒蛋白

二、性狀

三、用途

硒蛋白（植物來源）外文名：selenoprotein純植物硒蛋白來自于富硒大豆、蔬菜，通過科技從富硒大豆、富硒虎耳金中提煉獲得，具有純 、 可溶性、食用、吸收率高等特點(diǎn)，可以與任意食物搭配，是目前各地上性較好和 吸收性較好的 植物硒。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。