一、簡介

中文名稱:酵母提取粉英文名稱:Yeast extract powderCAS:8013-01-2 包裝信息：100G;500G 備注：化學(xué)試劑、精細化學(xué)品、醫(yī)藥中間體、材料中間體

二、性狀

三、用途

調(diào)料包中添加可增強產(chǎn)品的鮮味、醇厚感，提高產(chǎn)品適口性和營養(yǎng)。    

面身中添加可以改善和提高面餅的口感，增加營養(yǎng)。         

雞精     0.5—4.0     有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達到標準要求。有效增鮮，使雞精的香味純正，口感醇厚、鮮美，提升產(chǎn)品檔次。           

食用香精     2-15%     作為香精基料，提供口感及香氣的載體，使香精效果更充分體現(xiàn)        

肉制品     0.2—1.0     增強色澤；烘托肉風(fēng)味，掩蔽不良氣味；增強產(chǎn)品鮮美感，改善產(chǎn)品肉質(zhì)原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑         

醬鹵制品     0.6—4.0     增強色澤；強化風(fēng)味，增強產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味，。 提高了鹵水老湯的利用率。           

餐飲火鍋     0.2—5.0     增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味           

焙烤食品     1.0以內(nèi)     提供風(fēng)味,改善口感及結(jié)構(gòu)         

膨化食品     0.5—5.0     協(xié)調(diào)各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強醇厚感，豐富味道。  

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。