瓜爾膠 零售 直供
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瓜爾膠-零售-直供

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惠州源樂生物科技有限公司

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別名 瓜爾豆膠
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 源樂
主要用途 食品原料
主要有效成分 瓜爾膠
商品介紹
基本信息
別名:瓜爾豆膠
純度:99%
有效物質(zhì)含量:99
型號:食品級
品牌:源樂
主要用途:食品原料
主要有效成分:瓜爾膠

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瓜爾豆膠(瓜爾膠)中文名:瓜爾豆膠

外文名:Guar gum


瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經(jīng)清理、干燥粉碎后加水、再進行加壓水解后用20%乙醇沉淀,離心分離后干燥、粉碎而得。一般為白色至淺黃褐色自由流動的粉末。


可用于面條、方便面 、肉制品 、調(diào)味品 、罐頭食品 、冰淇淋 、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶、花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中。


瓜爾豆膠是通過糖苷鍵結(jié)合的膠體多糖,并且無臭無味,能分散在熱水或冷水中形成粘稠液,用于飲料中有增稠和穩(wěn)定作用,可防止制品分層、沉淀,并使產(chǎn)品富有良好的滑膩口感,添加量為0.05—0.5%



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公司名稱 惠州源樂生物科技有限公司
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地址 廣東省惠州市