諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋設(shè)備使用：

1、若設(shè)備沒有加油，請將注油口上方的油蓋打開對鍋夾層進行注油。

注油的同時打開油位口球閥，當(dāng)油位口溢油時停止加油并關(guān)閉油位口。

2、將物料放入鍋體內(nèi)部。

3、打開控制系統(tǒng)面板上的電源開關(guān)。

夾層鍋適應(yīng)行業(yè)：廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。

電加熱夾層鍋特點：

1、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設(shè)計，方便清洗維護。

2、根據(jù)客戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型，可選擇聚四氟乙烯或銅質(zhì)。

3、設(shè)備所有電器配件均選擇正泰、施耐德等一線。

4、攪拌為刮底攪拌，跟鍋體貼合度好，攪拌，不糊鍋。

5、攪拌上方設(shè)置T型或F型擾流板，攪拌過程中起到擾流作用，增加攪拌效果。

6、攪拌系統(tǒng)中心軸均采用35#加粗軸，增加攪拌穩(wěn)定性。

7、攪拌系統(tǒng)刮片均為公司定制聚四氟乙烯，純度更高，更耐用。

8、設(shè)備工裝采用公司自行設(shè)計的工裝平臺，中心更對稱，使用過程中不易變形，更耐用，翻鍋更輕盈。

電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，工作時，物料從進料口輸送至鍋內(nèi)，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預(yù)定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。