產(chǎn)品簡介

  瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末,能分散

在熱或冷的水中形成黏稠液

           產(chǎn)品用途

1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)

定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。

2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防

止粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用,而且

延長上貨架時(shí)間。

3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果

汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和

穩(wěn)定劑作用,并

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到

增稠、乳化

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。

6、在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到

粘結(jié)、爽口和增加體積作用。